BENU SLOOW ass do !
Den éischte vegetaresch-vegane "Rescued Food" Restaurant aus der Groussregioun mécht seng Dieren zu Esch/Uelzecht op!
D´BENU Kichen-Ekipp komponéiert deeglech nei innovativ Geschmaachsexplosiounen aus héichwäertege "gerette" Liewensmëttel, déi duerch lokal a wëll aromatesch Kraider, feinste Gewürzer a suergfälteg ausgewielten Ingrediente verfeinert ginn! An net nëmmen dat: all d'Ingrediente stamen aus ekologesch kontrolléierter Landwirtschaft a wa méiglech och aus lokaler Produktioun. Alles frësch. Alles ënnert dem Motto Slow-Food...
BENU SLOOW start den 22.04.2023 mat senger Table d'Hôtes. Am Uschloss mécht BENU SLOOW als (méi oder wéineger ;) klassesche Restaurant "à la carte" op mat enger villfälteger Kaart fir all Geschmaach.


Firwat "Rescued Food"?
(Vill) ze vill frëscht Uebst a Geméis, dat souwuel héichwäerteg ass wéi och den EU Normen entsprécht, erreecht den Eenzelhandel ni. Wisou? Well de Buttek ëmmer voll muss sinn, och kuerz viru Schluss. Vill Wuer waart nach drop ofgeholl ze ginn, wa gläichzäiteg déi nei Wuer scho geliwwert gëtt.
Déi "iwwerschësseg" Liewensmëttel gi reegelméisseg entsuergt...


Looss Dech iwwerraschen !
SLO0W
Sustainable
(nohalteg)
Local
(lokal)
Organic
(biologesch)
0W Zero Waste
(Null Offall)
Du entdecks BENU SLOOW am neien Ekoduerf BENU VILLAGE zu Esch-Uelzecht!


Al Schëffscontainer, eng ausgebauten Dier, iwwerschëssegt Holz...
BENU SLOOW entsteet ganz nei mee fir de Bau ginn exklusiv Materialien a Ressourcë verwäert, déi aus anere Bauprojeten a Betriber stamen. Als éischt an zentraalt Element vum BENU VILLAGE, setzt BENU SLOOW konsequent op Kreeslafwirtschaft, UpCycling an ZeroWaste. De Restaurant BENU SLOOW gëtt vun der Œuvre Nationale de Secours Grande-Duchesse Charlotte ënnerstëtzt.
D'Realisatioun vum Ekoduerf BENU VILLAGE Esch gëtt duerch déi generéis Ënnerstëtzung vun der Gemeng Esch/Uelzecht erméiglecht! Weider engagéiert Acteure sinn de Ministère fir Emwelt, Klima an nohalteg Entwécklung an de Wirtschaftsministère.
Mir soen all eisen Ënnerstëtzer:inne Merci fir hiert Engagement!
Als Deel vu BENU VILLAGE ass BENU SLOOW méi ewéi ee Restaurant. Et ass eng Plaz vum Entdecken, Erliewen a Begéinen...
...tëscht jonk an al, ënnerschiddleche Persounen a Kulturen!


Mir freeën eis op Dech!
Vum 22.04.2023 bis den 21.05.2023




Wie kennt et net, dat gemittlecht Konzept aus Frankräich, ganz no un der Kichen: d'Table d'Hôtes, den Dësch fir Invitéen.
Wärend enger éischter Phas vun engem Mount invitéiert BENU SLOOW exklusiv 12 Gäscht, un der Table d'Hôtes deelzehuelen a sech op enger gemittlecher Plaz niewent dem participativ gebaute Leemuewen z’installéieren. Erlief eng gastronomesch-kulturell Rees mat Melodie vu wëllen, aromatesche Kraider aus der Regioun, esou ewéi aussergewéinleche Goûten aus dem Gedrénkskessel. Dëst alles an engem disruptiven, kënschtlereschen Ëmfeld, an deem de Chefkach/d’Chefkächin Geschichten iwwer d’Konzept vu BENU SLOOW erzielt an Dech vill Detailer iwwer d’Preparatioun vun all eenzelem Gang vun eisem Erliefnismenü entdecke léisst. Dat gemeinsaamt Iesse gëtt esou zu engem eenzegaartege Moment vum Wuelbefannen. Entrée? Onsécher. Haaptplat? Vläicht. Wéi wier et mat engem Dessert? Iwwerraschung! Einfach just ee formidabelt Iessen? Ganz sécher net!
Präis pro Persoun ouni Gedrénks: 140€
Präis pro Persoun mat selektionéiertem alkoholeschem Gedrénks: 190€
Präis pro Persoun mat selektionéiertem net-alkoholeschem Gedrénks: 170€
Kanner bis 12 Joer, esou ewéi Persounen, déi e Kulturpass hunn, kréie 50% Remise um Erliefnismenü. Allerdéngs proposéiere mir kee spezielle Kannermenü.
Méi iwwert de Kulturpass
An enger zweeter Phas kënnt de Restaurant BENU SLOOW no
Ech wëll d'Table d’Hôtes reservéieren

FAQ
-
Wat bedeit "Rescued Food"?
-
Zerwéiert de Restaurant BENU SLOOW och Fleesch a Fësch?
-
Kann ech am Restaurant BENU SLOOW mäi Menü auswielen?
-
Kann ech d'Auerzäit vu mengem Besuch bei BENU SLOOW änneren?
-
Kann ech meng Reservatioun annuléieren?

Mir soen der Œuvre Nationale de Secours Grande-Duchesse Charlotte Merci fir déi generéis Ennerstëtzung vum BENU SLOOW Projet.